Дозріла вишня і в сезон її врожаю, пропоную вам рецепт печива. Традиційно з вишні варять компоти, але випічка з вишнею дуже смачна і соковита. Домашнє печиво на сметані з вишнею – рецепт м’якого печива, яке дуже люблять діти.
Інгредієнти:
— борошно – 300 грам;
— цукор – 100 грам;
— ванільний цукор – 10 грам;
— розпушувач – 1 ч. л.;
— сметана – 5 ст. л.;
— вершкове масло – 50 грам;
— яйце – 1 шт.;
— вишня – 200 грам;
— сіль – 1 щіпка.
Приготування:
Яйце збити з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі до повного розчинення цукру. В окрему миску просіяти борошно з розпушувачем. З’єднати рідкі та сухі інгредієнти тесту і змішати до однорідності, тісто має бути не густим, але й не сильно рідким, воно злегка повинно липнути до рук. Вишню помити, обсушити, видалити кісточки і злити вишневий сік. Акуратно вмішати вишню в тісто. Деко застелити папером для випічки і змастити рослинним маслом. Змоченими у воді руками сформувати середньої величини кульки, викласти їх на деко і злегка притиснути зверху. Із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 10 печеньок середньої величини. Відправляємо деко з печивом у попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин, до легкого зарум’янювання верху. Дістаємо печінка з духовки, даємо повністю охолонути йому на деку і подаємо до чаю.
Домашнє печиво на сметані з вишнею готово! Більш детальний процес приготування дивіться на відео. Приємного апетиту!
