Як приготувати курячий рулет із чорносливом

0
2

«Нещодавно з чоловіком відзначали п’яту річницю спільного життя. За планом, як зазвичай: театр, романтична прогулянка по набережній і, звичайно ж, ресторан. Зазвичай найяскравіші враження у мене залишилися від уявлень, на які ми ходили, але в цей раз запам’яталося дещо інше.

У ресторані ми замовили страва від шефа і нам принесли курячий рулет із чорносливом і мандаринами — це страва полонила моє серце! Зізнатися чесно, раніше мені ще ніколи не доводилося куштувати такої смакоти. Тому я вирішила, у що б то не стало, відшукати рецепт цієї страви і навчитися готувати його самостійно. Виявилося, що приготувати його не так вже й важко», — пише Ірина.
Сьогодні редакція «Так Просто!» відкриє секрет, як приготувати незабутній курячий рулет в домашніх умовах, щоб вийшло не гірше, ніж у ресторані.
Рулет з курячих грудок
Інгредієнти

  • 2 курячих грудки
  • 3 мандарина
  • 100 г волоських горіхів
  • 100 г чорносливу без кісточок
  • сіль за смаком
  • чорний мелений перець за смаком
  • спеції за смаком

Приготування

  • Залий чорнослив окропом і залиште на годину-півтора.
  • Очисти мандарини від шкірки з плівками і розділити на часточки.
  • Потім відокрем куряче філе від кістки і розріж кожен шматочок вздовж на дві частини. Отримані шматки виклади внахлест на обробну дошку, покриту харчовою плівкою, і гарненько відбий кухонним молотком, особливо в місцях, де шматки з’єднуються.
  • Після трохи посоли і поперчи м’ясо. Щоб прибрати зайву солодкість, яку дадуть фрукти, додай більше улюблених спецій.
  • Тепер треба порубати гострим ножем або змолоти в блендері волоські горіхи і половиною одержані крихт рівномірно посипати м’ясо.

    Зверху на горіхи виклади чорнослив, на чорнослив — часточки мандарина, а зверху посип залишилися горіхами.

  • Акуратно скрути нафаршированное куряче філе в щільний і рівний рулет. По боках туго затягни кінчики плівки, щоб під дією пари вона не розгорнулася. Після чого переклади рулет в пароварку або виклади його в широкий друшляк, встановлений над каструлею з киплячою на помірному вогні водою. Накриваємо зверху щільною кришкою і готуй протягом 35-40 хвилин.
  • Подавай страву охолодженим — так воно стає ще смачніше.
    Варто тільки приготувати самий апетитний гарнір на додачу, як рулет перетвориться в ідеальне блюдо для чудового сімейного вечері.
    Поділися рецептом в соцмережах з поціновувачами високої кухні. Приємного апетиту!

    Джерело: http://pvnotar.com.ua/

    НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here